![]() |
Pizza Special Dukan DukanDietMyTrueStory.blogspot.gr |
Η αλήθεια είναι ότι οι ζύμες στην δίαιτα
αυτή … δεν είναι ότι καλύτερο!!! Μετά όμως από πολλές δοκιμές …. (πάρα πολλές όμως
…. !!!) αυτή απλά μου πέτυχε και σε υφή και σε γεύση!!!
Όσες φίλες την έχουν δοκιμάσει …. απλά δεν
την αλλάζουν !!!!!! Είναι πραγματική Pizza Dukan που όμως δεν καταλαβαίνει κανείς ότι
είναι Dukan. Δοκιμάστε την ανεπιφύλακτα!!!
Υλικά βάσης
4 κ.σούπας πιτ..βρώμης
2 κ.σούπας πιτ.σιταριού
2 αυγά + 1 ασπράδι , λίγο ξύδι λευκό
4 κ.σούπας γιαούρτι 0%
100 γρ, τυρί κρέμα 0% ή cottage 2,2%
περασμένο από το μούλτι
1 φακ. Ξηρή μαγιά
1κ. σούπας γεμάτη κορν φλάουρ
4-5 κ.σ γάλα σκόνη
5 κ. σούπας Ζεμύθα
Ρίγανη
Πάπρικα καπνιστή
Σκόρδο σκόνη
1 κ. σούπας μπέικιν
δύο τρεις σταγόνες λάδι με λίγο νεράκι
για την κρούστα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της βάσης βάζουμε
σε ταψάκι με λαδόκολλα.
Βάζουμε σε ένα μπολάκι λίγο νεράκι και
βρέχουμε τα χέρια μας και με βρεγμένα δάχτυλα περνάμε τη ζύμη να δροσιστεί.
Λαδώνουμε με 2-3 σταγόνες τα ακροδάχτυλά
μας και ταμπονάρουμε τη ζύμη από πάνω. Ρίχνουμε ελάχιστη ρίγανη.
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς σε
προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά να μισοψηθεί χωρίς να ροδίσει ιδιαίτερα. Να
είναι ψιλοχλωμό αλλά να στέκεται.
Αλείφουμε με ντουκανοκέτσαπ την
επιφάνεια , βάζουμε σε λωρίδες γαλοπούλα καπνιστή και φέτα παγώνη. Από πάνω
λεπτές φέτες ντομάτας σε ροδέλες , πιπεριές ψιλοκομμένες πράσινες και κόκκινες,
πασπαλίζουμε με ρίγανη και τελειώνουμε με άρλα τριμένο 5%.
Ψήνουμε μόνο πάνω μέχρι να λιώσουν τα
τυριά και να ψιλοψηθούν τα υλικά για 10 -15 λεπτά στους 180 και μετά για 5
λεπτά στον αέρα στους 160.
Καλή επιτυχία ….!!!!